안녕하세요 태국의 소울 소스, 프릭 남쁠라(Prik Nam Pla) 제대로 만들어보고 싶으시군요! 태국 사람들이 실제로 즐겨 쓰는 피쉬소스(남쁠라) 브랜드 몇 가지 알려드릴게요.

태국 현지에서 많이 쓰는 피쉬소스 브랜드

Tiparos (티파로스)

가장 대중적인 브랜드.

짠맛이 강하고 깔끔해서 프릭남쁠라 기본용으로 많이 씁니다.

Squid Brand (스퀴드)

한국 마트에서도 자주 보이는 브랜드.

향은 강하지만 감칠맛이 풍부해, 고기 요리나 소스용으로 현지인들이 애용.

Golden Boy (골든보이)

현지인들에게 “집밥용 남쁠라”로 인기가 많습니다.

짠맛이 부드럽고, 깔끔한 뒷맛 덕분에 초보자에게도 무난.

Mega Chef (메가셰프)

요즘 태국 젊은 층과 셰프들이 선호.

MSG 안 넣고 자연 숙성시킨 맛이라 고급 식당에서도 많이 사용합니다.

️ 프릭남쁠라 기본 레시피

피쉬소스 3큰술

라임즙 1큰술

다진 고추 (태국 프릭끼누) 취향껏

다진 마늘 약간

설탕 반 티스푼

이렇게 섞으면, 태국 식당 테이블마다 놓여 있는 바로 그 맛!

✅ 정리

현지인 pick = Tiparos·Squid·Golden Boy

요즘 셰프 pick = Mega Chef

프릭남쁠라는 기본적으로 짠맛+매운맛+새콤함의 밸런스만 맞추면 성공!

“남쁠라만 제대로 고르면, 집에서도 밥 한 숟갈이 순식간에 ‘태국행 항공권’ 됩니다!”